Menu restauracji

ZUPY/ Soup

Rosół z bażanta/ pierożki z mięsnym nadzieniem. Pheasant soup with meat dumplings 25 PLN
Krem z grzybów leśnych/ podgrzybki/ śmietana. Cream of forest mushrooms/ boletes/ sour cream 25 PLN

Carpaccio z jelenia/ pikle/ ser dojrzewający z Wiżajn/ chrupek ryżowy. Deer carpaccio/ pickles/ ripening cheese 46 PLN
Tatar wołowy/ żółtko jaja/ ogórek kiszony/ marynowana pieczarka/ kapary/ pieczywo. Beef tartare/ egg yolk/ pickled cucumber/ marinated mushroom/ capers/ bread 43 PLN
Pieróg z wędzonym pstrągiem/ ziemniak/ szczypior/ sos borowikowy/chips warzywny 29 PLN
Smoked Trout Dumpling / Potato / Chives / Porcini Mushroom Sauce / Vegetable Crisp (190g)

Comber z sarny/ puree z czerwonej kapusty z suszoną żurawiną/ placki z kaszy gryczanej/ podgrzybek z cebulką (430 g) 99 PLN
Saddle of venison / red cabbage purée with dried cranberries / buckwheat Groats Pancakes/ sautéed bay bolete mushrooms with onion
Polędwiczka z jelenia sous- vide/ smażone kule z kaszą i warzywami w panierce z serem dojrzewającym z Wiżajn/ podgrzybek z cebulką/ sos z owoców leśnych (350 g) 99 PLN
Deer tenderloin (sous- vide) / fried balls with groats and breaded vegetables with ripened
cheese from Wiżajny / bolete with onion / forest fruit sauce
Gulasz z dzika/ kluski ziemniaczne/ oliwa pietruszkowa (440g) 62 PLN
Wild boar goulash/ potatoes dumplings/ parsley oil
Papardelle z polędwiczką jelenia/ sos borowikowy/ pietruszka/ ser dojrzewający (520 g) 59 PLN
Pappardelle with venison tenderloin / porcini mushroom sauce / parsley / aged cheese
Kartacze z okrasą/ surówka z białej kapusty. Meat stuffed potato dumplings/ cabbage salad
DOSTĘPNE W NIEDZIELĘ 45 PLN
Pierogi z mięsem (6 szt.)/ ogórek kiszony. Meat dumplings/ pickled cucumber 42 PLN
Pierogi z owocami sezonowymi (5 szt.)/ słodka śmietana (350g) 42 PLN
Dumplings with seasonal fruits (5 pcs.)/ sweet cream (350g)

Pierś kaczki sous-vide/ sos z owoców leśnych/ puree pietruszkowe/ domowe kopytka. Duck breast/ cranberry sauce/ parsley puree/ homemade potato dumplings 67 PLN
Kotlet schabowy smażony na smalcu / zapiekanka ziemniaczana / ogórek małosolny. Pork chop fried in lard/ potato casserole/cucumber with less amount of salt 52 PLN
Kotlet schabowy smażony na smalcu/ frytki/ mizeria (490 g) Traditional pork schnitzel fried in lard/ French fries and cucumber salad with sour cream. 52 PLN
Pierś kurczaka sous-vide/ sos kurkowy z tymiankiem / soczewica czarna/ 52 PLN
papardelle z marchwi (430g)
Chicken breast sous-vide / pumpkin purée with ginger / butter-fried potato cube / carrot chips
Tagiatelle z piersią kurczaka/ suszony pomidor/ czosnek/ sos śmietanowy/ rukola (430g) 45 PLN
Tagliatelle with chicken breast / sun-dried tomatoes / garlic / cream sauce / arugula

Sandacz smażony/ rak/ sos z szyjek rakowych/ puree cytrynowe/ julienne warzywne. Fried zander/ crayfish/ crayfish neck sauce/ lemon puree/ vegetable julienne 72 PLN
Zapiekanka ziemniaczana Dauphinoise/
sałatka z ogórka kiszonego z musztardą francuską (520g) 35 PLN
Dauphinoise- potatoe cake/ vegetables salad
Smażone kule z kaszą (5 szt.), warzywami i serem z serem dojrzewającym
z Wiżajn w panierce/ pesto pietruszkowo – miętowe/ sałata rzymska (340g) 39 PLN
Fried balls with groats and breaded vegetables with ripened cheese from Wiżajny/ parsley and mint pesto/
Romain lettuce

Sałatka Cezar. Kurczak grillowany/ sałata rzymska/ jajo z płynnym żółtkiem/ pomidory koktajlowe/ domowe grzanki/ boczek/ ser dojrzewający z Wiżajn/ kapary/ sos Cezar (z anchois). Caesar salad. grilled chiken, roman salad, egg, cherry tomatoes, ripening cheese, Cesar dressing (with anchois) 42 PLN
Sałatka ze smażonym serem podpuszczkowym z Wiżajn. Roszponka/ ser podpuszczkowy z Wiżajn/ chips z sera dojrzewającego z Wiżajn/ owoce sezonowe/ sos musztardowy z tymianekiem/ karmelizowany orzech włoski
Lamb's lettuce/ rennet cheese from Wiżajny/ ripened cheese crisp from Wiżajny/ seasonal fruits/ mustard sauce with thyme/ caramelized walnut
42 PLN

Rosół z bażanta/ makaron. Pheasant soup/ pasta 21 PLN
Nuggetsy z kurczaka / frytki/ surówka z marchwi. Chicken nuggets/ fries/ carrot salad 34 PLN
Pierogi z owocami sezonowymi (5 szt.)/ słodka śmietana (350g) 42 PLN
Dumplings with seasonal fruits (5 pcs.)/ sweet cream

Szarlotka ze śmietaną i lodami podana na ciepło (280 g) 28 PLN
Warm apple pie with whipped cream and ice cream
Sezonowy deser weekendowy (230-280g) o cenę zapytaj Kelnera
Seasonal weekend dessert